【美國旅遊】 美國留學生生活 • 巴爾的摩Baltimore • 新鮮蔬菜汁、晚餐

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        美國留學生的一天，自製早餐，自製便當帶到學校，晚餐回家做。麵包自己揉，布朗尼自己烤，奶茶用新鮮的茶與焦糖做，再打上奶泡......。我只能說跟到好朋友L住在一起是三生有幸，她好賢慧，把我招待的也太好。😂😂😂

撒上榛果的布朗尼
        沒住過美國的人可能不知道，這裡沒有所謂的「早餐店」，只有貴貴的早午餐。所以通常都會自己做、在家吃。想吃中式口味的人就會到中國超市買饅頭、包子自己蒸，我也買過義美蛋餅，自己加肉鬆、蛋、鮪魚煎來吃。我最常吃的還是吐司在加番茄、火雞肉。

英國茶+焦糖+自製奶泡
        不得不說台灣早餐店的奶茶很好喝，但朋友泡的新鮮茶，很特別的是再加上一匙「焦糖」、自製奶泡，很好喝！我第一次看到這麼方便的打奶泡方法。

        聽說Ｌ的室友在台灣也沒有在煮飯，但到這裡開始學，現在也做菜做得蠻棒的！最佩服的是他們都知道什麼是什麼菜（別忘了這兒寫的可是英文菜名），而且都把價格背下來了。

蛋捲、炒青菜、燉牛肉

        接下來要介紹很營養的蔬菜汁。把這些食材切一切，放到榨果汁機，就完成了！我原本很怕蔬菜汁的味道，但發現這個組合，不用加糖就很好喝。（不是打果汁的，是「榨」的，就不會有渣渣。）


新鮮搾果汁
         以前在上課時，教授總是說，美國人非常獨立，即使老了也會希望訓練自己能夠獨立生活。有很多設計出的輔具，我在台灣沒看過有人在用，但卻出現在英文教科書內？我當時無法理解，也不懂什麼叫獨立生活。我覺得我在台灣也很獨立啊。後來才發現，在台灣是依賴著別人的獨立。
         在美國生活一段時間，觀察到老年人即使行動不便，還是會沒推著助行車出去買菜，身邊沒有看護。家家自己做各種食物，從西式的牛排到中式的粽子，只要有心沒有做不到的。留學生不管是為了省錢，還是因為賣的食物不對味而要自己做，至少都被逼著要學，最後甚至可能成為興趣、習慣。這是心態上的獨立，不先想著要依賴別人。
         越刻苦的環境，逆向思考，就是要成長的地方。

巴爾的摩 • 更多留學生生活
🏣 約翰·霍普金斯大學 • 總介紹、醫學院篇
🏥 約翰·霍普金斯大學 • 主校區、公衛學院篇
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【美國旅遊】全美十大危險城市之一 • 巴爾的摩Baltimore

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         被朋友戲稱為「小資女孩『貧民窟』日記」的巴爾的摩之旅，因巴爾的摩被列為全美第七危險城市，在2015年，巴爾的摩發生的謀殺案發生數量為全美第二高。前幾篇都在介紹台幣七百多元的龍蝦捲（延伸閱讀： 最值得的新鮮龍蝦捲 評價4.5星 ）、知名大學（延伸閱讀： 美國公衛學院排名第一的大學 ），還有電影「西雅圖夜未眠」也曾以此為背景等等，所以大家可能以為這是個繁華又安全的城市，不過真實去了之後，我只能說跟我的想像有些差距。         這張照片是在約翰·霍普金斯大學，公衛學院大樓上往周邊照，附近就是窮困、常發生案件的地區。來看看數據： 2015謀殺案發生比例為55/每10萬人，是全美謀殺案發生率的11倍。 暴力犯罪率：1,535.9/每10萬人 2015年謀殺案數量：344 貧困率：24.2% 失業率：7.7%         仔細看一看，謀殺案數量幾乎是每天都有一起。在具象化一下，台北市的人口比巴爾的摩還多4.3 倍，那如果單純地乘4.3倍來看，那就是每天有4.3個謀殺案件在小小的城市中，多麽可怕！（全台灣只要半年有一個案件，就可以報導一星期了...，何況一天4.3個。）         在約翰·霍普金斯大學讀書的朋友說，從學校到宿舍幾個街口，天黑後，學生都會請警衛陪著走回家（校區幾個街口就有一個警衛亭），我心想，才五條街，是有沒有那麼誇張...，但她指著前面的路說，在這條路上星期有個人被搶，前面幾個街口，有另個同學被搶 😱😱😱        雖然實際面來講，犯罪的人最多是非裔黑人，但也有另一個聲音是，巴爾的摩種族歧視嚴重，警方數年來系統性地盤問、搜查和逮捕非洲裔居民情況，以「不服從」「侵犯警察」等執法人員有較大自由裁量權的罪名逮捕的人員中，非洲裔達到91%。被警察攔截盤問的案例中，非洲裔司機占82%。        有趣的是，巴爾的摩的人口63%是非裔美國人。市長勞林斯.布雷克(Stephanie Rawlings-Blake)是民主黨籍的黑人，於2011年選舉囊括87%的選票。當地的警察局長巴茲(Anthony Batts)，也是黑人；這個城市多數警察也是黑人。（資料來源： 民報-【經濟學人】透視一座崩壞的黑人城市 ）        所以問題到底出在哪？        
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【美國旅遊】巴爾的摩Baltimore • 交通篇 • MARC Train • 往返DC • 免費公車

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         就算你會搭地鐵，不見得會搭火車！來介紹一下到達巴爾的摩的方法-搭乘 MARC Train。文章也會介紹免費公車、其他交通方式～          美國火車系統比較複雜，有很多公司運營，除了常見的Amtrack，各地還有不同的火車。 想從華盛頓DC到巴爾的摩，可以選擇Amtrack，也可以選擇 MARC Train 。          就我的感覺，Amtrack是比較高級的火車，每個座位都像商務艙，豪華等級超越台灣商務艙，但價格也就比較高。之前搭過從New York Penn Station到New Jersey 的Newark，就花了我三十幾美金啊。但平價的NJ Transit 就只要十塊美金左右。          MARC Train是 Washington D.C. 和 Baltimore 之間往來的通勤鐵路，因為主要是上班通勤用，有些大路線假日沒有開放，車次也少一些，不過我也是假日搭乘的，感覺影響不太大。 🚈路線： 華盛頓特區ＤＣ的搭乘站：Union Station 巴爾的摩的搭乘站：Baltimore/Penn Station 🚦 買票： 1.到Amtrack的售票口去買，沒錯，就是 Amtrack的售票口，雖然他們是不一樣的東西。（記得跟他說你要買的是MARC 就好了） 我第一次買時超緊張的找不到買票的地方  （哭哭 😭😭😭 2.一趟只要 $8 ，但要記得帶 有照片的證件 (Photo ID) 給售票員看 3.美國的火車快到時，他才會告訴你是在幾好Gate。這時，拿到票時不要緊張，時間快到時會有廣播或是螢幕顯示，再到達進入的門口就好。（不過Marc 在Union Station的入口都是固定在Gate B） 4. 巴爾的摩有其他兩個站叫做 West Baltimore station 和  Camden Station ，當地留學生表示那兩個地區都很危險，所以建議如果只是要去觀光景點， 不要搭到這兩個地方 ，這兩個地方也離觀光區遠。 🚉其他交通方式介紹： 1. DC 地鐵 有轉乘DC地鐵的朋友們，不要以為傻傻地跟我一樣，以為Union Station是個很大的站，所以地鐵都在這裡交匯，可以隨便換地鐵路線。Union Station只有紅線！
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【美國旅遊】最好吃龍蝦捲及海鮮餐廳 • 巴爾的摩Baltimore • Thames Street Oyster House

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        在紐約和其他地方吃過好多次龍蝦，覺得這家的龍蝦捲是最棒的！龍蝦新鮮、給的份量大，調味調的剛好，麵包雖然只塗了奶油，但烤的脆脆的又有淡淡奶香，讓人食指大動！ LOBSTER ROLL         巴爾的摩港灣發達，推薦饕客們一定要到海鮮餐廳嚐嚐！除了龍蝦捲好吃外，據說他的Crab Cake 也很好吃。我們還點了這個海鮮沙拉，這個沙拉再次讓我驚嘆。整個完整的小捲、蝦子、各種海鮮，很紮實的混在一起，不是水水的沙拉！ SEAFOOD SALAD         據我朋友的說法，沙拉正常上菜時，會是像一座山一樣，份量很多，看了就很滿足。只是今天餐廳很好心的幫我們分成兩人份。          這家餐廳在Yelp的分數有4.5顆星（滿分5分），如果不預約，會排40分鐘吧。它位在很多餐廳的街上，但我朋友說這是他覺得最好吃的🍴 ____________________________________ Thames Street Oyster House 1728 Thames St, Baltimore, MD 21231   Phone number (443) 449-7726 Business website thamesstreetoysterhouse.com 👉如果認同我的文章，請不吝嗇分享 ，給我一些鼓勵😀 ❤Facebook: 小資女孩紐約日記ny
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